こんにちは。Bライン府中寿町店マネージャー・肥満予防健康管理士の山中です。
今日は白砂糖についてお伝えします。
白砂糖の成分は
ブドウ糖+加糖
分解しにくく胃や腸で残ることが
多いのです。
これが悪玉菌や真菌、
ウイルスの栄養素になります。
これらの悪玉菌を白血球が(マクロファージ、好中球)処理した残りの死骸が活性酸素を作ります。
これが皮膚に現れたものがリポフスチン。
その結果シミ、シワができるのです😱❕
白砂糖→悪玉菌が食べる→白血球が殺す→活性酸素発生→リポフスチンが皮膚に出現→シミ、シワ😟
それでも甘いものを食べますか？
ケーキ🍰
クッキー🥠
チョコレート🍫
キャンディ🍬
アイスクリーム🍨
菓子パン🥐
これらは、シミしわ生産食品
ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｷﾞｬｧｧｧ
メラニンよりすごい
加齢色素のリポフスチン
細胞質内の不飽和脂肪酸の酸化により形成される不溶性の色素、又は消耗性色と呼ばれ、衣服を黄色くする汗腺から分泌されます。
では、白砂糖に代わるものは何？
ですよね？
自然の物からできているものが
オススメです。
てんさい糖
寒い地方で取れる甜菜（てんさい）と
いう根菜類から作られているので、
温かい地方が原産であるサトウキビと
較べて、『体を温めてくれる』
作用があると言われています。
そして、甜菜に含まれるオリゴ糖と
いう成分が腸内環境も整えてくれます。
消化されるときもゆっくりなので
血糖値の上昇も緩やかなんです。もちろん、天然由来だからミネラルもたっぷりです。
そして、
ラカント
天然素材である羅漢果エキスを
使って作られているカロリーゼロが
嬉しい甘味料です。
低GI値なので、普段の食生活の中で
砂糖を控えたいときに使うと良いですね。
ラカントの主成分はエリスリトールです。
糖アルコールと呼ばれる物質の仲間で
消化管で吸収されにくい性質を
持っています。
エリスリトールは例外的に9割以上が
体内に吸収されますが、全く代謝されずにそのまま尿中に排出されるため
血糖値に対してインパクトを与えません。料理やお菓子作りなどにも最適。
砂糖と同じ量で同じ甘さが得られ、
砂糖と同じような配分でお料理にも
使えます。
熱を加えても性質は変わりません。
ぜひカラダに良い砂糖を使いましょう！
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