こんにちは。Bライン府中寿町店マネージャーの山中です。
昨日、「ゴーヤはすごいぞ〰️！」
・・・のブログを書いたので、先日娘が作ってくれたゴーヤレシピのご紹介！
『ゴーヤとなすの味噌炒め』
[材料]
ゴーヤ 1本
なす ２本
ごま油 大さじ2
[合わせ調味料]
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
だしの素 小さじ1
酒 50cc
生姜チューブ 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
鷹の爪輪切り 一本分
[作り方]
①ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り1 ㎝幅に切る。
②なすは縦に何箇所か皮をそぎ
1 ㎝ 幅に切る
③調味料を合わせておく。
④ゴマ油を入れゴーヤとなすを強火で5分炒める。
⑤合わせ調味料を入れたらからめるように強火で水分がなくなるまで炒める。
出来上がり～😋🍴
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