こんにちは。Bライン府中寿町店マネージャーの山中です。
梅雨が明けとたん暑すぎ☀️😵💦
熱中症に気をつけると共に体力も落とさないようにしないとですね。
こんな暑い日にはさっさと作れてさっぱり。
たんぱく質も色々な野菜も一緒にとれる安くて栄養満点な「厚揚げの南蛮漬け」はいかがでしょう？
〈材料〉
厚揚げ(お好きなタイプ) 1バック
ゴマ油 少々
たまねぎ 半分
人参 半分
ピーマン 1コ
(つけ汁)
しょうゆ 大1
めんつゆ(3倍濃縮) 大2
砂糖 大2
酢 大3
〈作り方〉
①つけ汁を作っておく。
野菜は全て千切りにしボールに入れ、
つけ汁の調味料を加えて混ぜておく。
②厚揚げは、好みの大きさに切り熱したフライパンにゴマ油を入れ、厚揚げを中火～強火で焼く
③こんがり焼けた厚揚げを①のつけ汁と混ぜ合わせて少し置いてなじませる。
④お皿に盛って完成
3日位持ちますので作りおきしておいてはいかがでしょう。
さっぱりとして食が進みますよ～😉➰💕
野菜も好みで、パプリカ、なす、ネギ、ミョウガ、大葉などでも美味しいですよ！
好みでどうぞ( ≧∀≦)ノ
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