こんにちは。Bライン府中寿町店マネージャー・美肌食マイスターの山中です。
今日は寒いですね～((( ；ﾟДﾟ)))
今週から本格的冬の到来。
冬に起こる体調不良。
それは寒さによる滞りが原因かもしれません。
心身が凍てつく冬。
１年で最も寒く乾燥が気になる季節の到来で、体調を崩しがちに。
そんな時期を健康に乗り切るための食とはどのようなものでしょうか？
今日は薬膳や栄養学から冬の不調を予防解消する食材をご紹介します。
食材の組み合わせや調理法でからだを温め巡りを良くしましょう。
まずは、
【冷え対策】
体を温める食材×血を補う食材
冷えは全身を巡りながら体を温める「陽気」が不足することから起こると考えられています。
また体が冷えると体温を維持しながら全身をめぐる血の流れも滞ります。
冷え性の方は、薬味や黒色の食材を中心に摂ることで体を温め血の巡りを改善しましょう。
●体を温める食材●
生姜、ネギ、ニンニク、鶏肉、羊肉、くるみ、八角、カレー粉、唐辛子など
●血を補う食材●
黒きくらげ、黒豆、黒ごま、レバー、ほうれん草、にんじん、カツオ、タコ、鶏卵など
巡りのいいカラダは、食事から
食材の組み合わせや調理法でカラダを温め巡りを良くしましょう。
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