こんにちは。Bライン府中寿町店マネージャーの山中です。
先週末行ってきた八丈島土産の「八丈フルーツレモン」
これをオリゴ糖と蜂蜜で漬けてみました。
《使用した材料》
・八丈フルーツレモン 1個（250g）
・オリゴ糖とハチミツ 約125g
本当はハチミツだけで作りたかったのですが足りなさそうだったのとオリゴ糖があと少しだったので混ぜてみました🤭
普通のレモンに比べるとかなり大きいです。
消毒したビンに、輪切りにした八丈フルーツレモンとオリゴ糖ハチミツを交互に3回ぐらいに分けて入れました。
１日ねかせて・・・
強炭酸水割りにしてみました。
こりゃたまらん😋です
皮の苦味が少ないから後味スッキリ爽やかです。
「うっま〰️い😍🎶」
ヨーグルトにかけても焼酎で割っても
そのまま食べてもかなり美味しいです！
八丈島へ行った際には(季節もあるかもしれませんが)ぜひお土産にオススメです。
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