こんにちは。Bライン府中寿町店マネージャー・肥満予防健康管理士の山中です。
今話題の「長生き味噌玉」作ってみました。
味噌汁は、自律神経と腸を整える最強の食事なのだそう！
味噌玉を作っておけば、いつでも好みの具材を入れお湯を注ぐだけで長生き味噌汁を飲むことが出来ます。
その健康効果を考案者の順天堂大学医学部教授、小林弘幸さんの著書からご紹介します。
「長生きみそ汁」の
健康効果はここがすごい！
●自律神経のバランスが改善！
●腸内環境が整う！
●血液がサラサラになる！
●生活習慣病が改善！
●慢性疲労が改善する！
●メンタルトラブルを防ぐ！
●老化のスピードを抑える！
いいことだらけですねo(*⌒―⌒*)o
では、さっそく作ってみましょう！
4つの材料を混ぜるだけ！
「長生きみそ玉」の作り方
◆材料
(「長生きみそ玉」10個分
／みそ汁10杯分)
赤みそ：80g
熟成期間が長いほど、色が濃くなっていきます。
コクのある風味が特徴です。
赤味噌には褐色色素成分のメラノイジンがたっぷり。
血糖値の急上昇の抑制や腸内環境を改善する働きがあります。
白みそ：80g
甘味の多いものから少ないものまで種類豊富。好みのものを。
原料に糀が多く使用されているのでGABAが豊富。
ストレスの軽減、高血圧を抑制する効果があります。
玉ねぎ：150g(約1個)
すりおろして150g使います。
Mサイズが1個150～200g です。
新玉ねぎを使う場合も同様です。
血管をしなやかにするケルセチン、血栓を防ぐアリシンが含まれ、すりおろすことで摂取しやすくなります。
りんご酢：大さじ1
果汁から作られた酢。穀物酢に比べ、酸味は控えめでフルーティー。
体内の余分な塩分を排出するカリウムがとれ酢酸には血中の中性脂肪を低下させる効果があります。
4つの材料を混ぜて10等分
冷蔵なら１週間とのことなので
ワタシは念のため冷凍にしました。
全部混ぜて製氷皿に
製氷皿がなかったのでわざわざキャンドゥで購入！
そんな話をしていたらIさんが
「卵ケースでいけませんか？」とナイスアイデアΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
そうですね10個入りの卵ケース
それ使えるやん👍
キレイに洗ってそのままでもいけそうだし、ラップを敷いていいかも？！
わざわざ製氷皿買う必要なかったですね😁💧
これから作ってみる方、それでいきましょう！
凍ったらフォークで簡単に取り出せます。
全部取り出してジップロックへ
あとは
好きな具材を入れてお湯を注ぐだけ！
良かったら試してみて下さいね～♪ヽ(´▽｀)/
