「ざくろシロップ」と「ざくろジャム」

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2021.10.04

こんにちは。Bライン府中寿町店マネージャーの山中です。

一昨日、売却する実家の窓を全開にし空気を通し、掃除と庭の草むしりや伸びた枝葉を切ってきました。

狭いながらも日当たりの良い実家でした。

両親が元気な頃
いつも私が「泊まりに行くね」というと、
母がふっかふかに布団を干してくれていて、
父が、焼き鳥やおでんを作って待っていてくれました。

それが心地よくて甘えてたな～。

掃除をしながら亡き父と母を思い出していました。

そして、父が大切に育てていたザクロの収穫時期だったので持ち帰ってきました。

まず、実を取り出す作業
1.5kg

大量😅実を取り出すのに１時間かかっちゃいました🤭

さて、どうしよ？

レシピを見ながら作ったのがコレ👇️

「ざくろシロップ」と「ざくろジャム」

ざくろシロップは出来上がるまで
少～し待ちましょう♪

ざくろジャムは、失敗😱💦
タイミングがわからずルビー色を通りすぎ、ちょっと茶色っぽくなってしまいました😅

同時に焼いていたパンに付けて食べてみました。
色はなんですが、まぁ食べられそう
甘酸っぱくてヨーグルトにも合いそう！

ざくろは美容効果抜群！
むくみの解消、高血圧の予防、動脈硬化の予防、改善抗酸化・抗炎症作用、記憶力の向上などの健康効果が期待されるスーパーフードです。